Витамини и минерали представљају кључне елементе у одржавању здравља мозга и когнитивних функција. Витамини Б комплекса, нарочито Б6, Б12 и фолна киселина, неопходни су за стварање неуротрансмитера који омогућавају правилну комуникацију између можданих ћелија. Недостатак ових витамина може довести до умора, смањене концентрације и осећаја менталне магле.
Витамин Е, познат по својим антиоксидативним својствима, има способност да штити нервне ћелије од оштећења и смањује ризик од когнитивног опадања. Орашасти плодови, семенке сунцокрета и биљна уља представљају одличне изворе овог витамина.
Минерали као што су магнезијум и цинк такође играју значајну улогу у функционисању мозга. Магнезијум је неопходан за опуштање нервног система и побољшање сна, док цинк утиче на меморију и брзину реакције. Намирнице попут бундева, интегралних житарица и махунарки могу обезбедити довољне количине ових минерала.
Правилна исхрана, богата разноврсним витаминима и минералима, не само да побољшава менталне способности, већ и подржава целокупно здравље организма. Редовни оброци, уравнотежени у нутритивном смислу, најбољи су начин да мозак добије све што му је потребно за оптималан рад.